Моя мама умерла в этом году. А кусочки яблок с дерева принесли ему новую печаль Зои Уильямс

ММама ужаснейший повар, невероятно плохой. Его зональное преступление — это недостаток самопознания — далеко не плохой, он считает себя блестящим, — но под ним скрывается набор отдельных ошибок, любой из которых достаточно, чтобы заставить вас не хотеть есть в его доме. Он не воспримет рецепт буквально; Каждый материал можно обменять на что-то другое того же цвета, того же размера или вообще ничего не обменять. Ему нравится добавлять мошеннические элементы. Когда я пишу это, я просматриваю вырезку из ее журнала, и она делает пометку над запеканкой из баклажанов и картофеля, в которой говорится: «Хорошо, но нужно что-то еще.

Он думал, что все, сладкое и соленое, можно поднять с помощью кураги. Он был очень экспериментальным, но отказался от основных принципов, таких как пропаривание или приготовление мяса на гриле в течение определенного времени в зависимости от его веса, а не «навсегда». Ему нравится кардамон.

Поэтому, когда он умер в начале этого года, я думал, что многое заставит меня думать о нем, но ничего съедобного. Единственная мысль, связанная с едой, которая могла прийти мне в голову, была: «Слава Богу, мне больше не придется есть тот миндальный суп, в котором есть яйца, но еще и абрикосы».

Мне будут считаться без яблони. Что-то здесь не так. Это обычное дерево, но оно производит достаточно яблок, чтобы обеспечить энергией армию на горе. В течение трёх месяцев каждый год я не могу приходить к нему без того, чтобы он не сказал: «Пожалуйста, принесите немного яблок» и не протянул мне ящик, который слишком велик, чтобы поместиться в машине, и я сказал: «Нет, никто в моей семье не любит яблоки, а я не люблю фрукты», а он говорит: «А как насчет этих 37 яблок?»

Конечно, этой осенью мною овладела необходимость все успеть. Я приготовил крошки достаточно большие для футбольной команды, я оставил оладьи у двери и надеялся на лучшее, я съел большое количество продуктов, близких к яблокам (свинина, овес). По мере приближения сезона и снижения жестокости я не могу не подчеркнуть: ешьте яблоки своей матери, пока она еще жива. Они довольно вкусные.