Продовольственная пустыня распространяется в американской столице, поскольку все больше и больше розничных магазинов создают «тревожные пузыри»

Он известен как столица барбекю, но продуктовый магазин закрыт с обеих сторон. Канзас Город был создан пустыня.

Свежий продуктовый магазин в Канзас-Сити, Миссури Закрытый в августе продуктовый магазин Merc Co+op, расположенный в шести милях от центра города Канзас-Сити, закроется позднее в этом году.

Оба магазина — единственное место рядом с жителями, где можно приобрести свежие и полезные продукты по сравнению с обработанными продуктами и продуктами быстрого приготовления.

Магазины расположены в светлых кварталах, и жители районов, которые все еще хотят покупать свежие продукты, будут вынуждены проезжать не менее одной мили в обоих направлениях и перевозить тяжелые пакеты с едой на общественном транспорте.

Кристина Бриджес, доцент кафедры исследований семьи и семейного здоровья Медицинского центра Университета Канзаса, объясняет, что вы живете в продовольственной пустыне, если не можете легко добраться до продуктового магазина с полным спектром услуг.

Он сказал Маяк: Канзас-Сити что Медицинская система Университета Канзаса составила карту отсутствия продовольственной безопасности среди своих пациентов с 2017 года и обнаружила сильную корреляцию между исторической красной чертой и диабетом 2-го типа и отсутствием продовольственной безопасности в окрестностях.

«У нас большой пузырь отсутствия продовольственной безопасности, большой пузырь второго типа. диабет Пузыри, – сказал он.

«Они находятся на севере, там, где находится центр города Кей-Си и Мерк, а восточная сторона солнца свежа. Если мы удалим нашу старую карту с красными линиями, получится та же самая картина. ‘

Продуктовый магазин Merc Co+op в центре Канзас-Сити закроется в конце года, в результате чего жители окажутся на грани отсутствия продовольственной безопасности.

Продуктовый магазин Fresh Sun в Канзас-Сити закрылся в августе.

На фоне прекрасного неба Канзас-Сити сталкивается с кризисом продовольственной пустыни.

Кристина Бриджес, доцент кафедры исследований семьи и семейного здоровья Медицинского центра Университета Канзаса, считает, что продовольственная пустыня определяется как область, где нелегко добраться до продуктового магазина с полным спектром услуг.

Взаимосвязь между отсутствием продовольственной безопасности и «красной чертой» привела к тому, что некоторые назвали эту проблему «продовольствием апартеида», а не продовольственной пустыней, поскольку пустыня возникает естественным образом, и они утверждают, что проблема на самом деле создана искусственной системой.

В пищевых пустынях чаще встречаются хронические заболевания, такие как диабет 2 типа, ожирение и гипертония.

Бридж сказал, что, хотя некоторые врачи должны быть образованы, потому что у него есть опыт, в котором практикующий врач говорит, что не считает, что отсутствие продовольственной безопасности является проблемой, потому что «все его пациенты толстые».

Бридж сказал, что пребывание в пустыне может вызвать хронический стресс, который приводит к выбросу кортизола и вызывает проблемы со здоровьем, включая ожирение.

Продовольственные пустыни не означают, что люди умирают от голода и вообще не имеют доступа к пище. Это означает, что у них есть легкий доступ только к нездоровым и обработанным продуктам, которые могут облегчить ожирение.

Он определил проблему, в которой говорилось: «За последние 12 месяцев у вас закончилась еда, прежде чем вы получили больше?» Если ответ «да», у вас нет продовольственной безопасности».

Пищевая пустыня в Канзас-Сити существует уже несколько десятилетий, а Дина Ньюман, директор Районного центра Университета Миссури-Канзас, живет всего один год в 1980-х годах, когда она мать-одиночка без машины.

Он вспоминает, каким был этот опыт: «Итак, если я работаю… мне нужно спланировать, как добраться до автобуса, чтобы добраться до магазина. Потом я ждал на автобусной остановке, которая иногда была просто кучей грязи», — рассказал он.

Борьба за доступ к фруктам и овощам – Свежесть реальна для жителей Канзас-Сити

Филипп Рэмси — садовник-родитель, который посадил плоды падения в одном из общественных парков, чтобы помочь людям.

— Тогда мне нужно перевезти автобус с полной загрузкой еды. А как насчет моего сына, они со мной? В безопасности ли я один после наступления темноты? Ко всему этому ты приспосабливаешься, просто пытаясь добраться до продуктового магазина, вот в чем сложность. ‘

Отсутствие доступа к продуктовым магазинам часто побуждает людей ходить в нездоровые для здоровья местные магазины, такие как магазины на углу и заправочные станции.

Общественный садовник Филлип Рэмси рассказал The Beacon: Kansas City: «Я не могу бросить камень, не задев жареную курицу.

«Итак, мы едим обработанные продукты, дешевые продукты, которые можно есть, потому что доступ к свежим продуктам — это не наш выбор».

Он работает, чтобы помочь сообществу, развивая и предоставляя более 1000 фунтов дохода. Однако он знает, что это лишь временно.

«Я видел, как у соседей растет потребность в услугах общественных парков», — сказал Рэмси.

Продовольственная пустыня влияет на город и местных жителей, но среди пострадавших существуют значительные расовые различия.

В отчете Министерства сельского хозяйства США за 2024 год указано, что восемь процентов белых домохозяйств сталкиваются с отсутствием продовольственной безопасности, в то время как среди чернокожих домохозяйств эта цифра составляет 21 процент – почти в два с половиной раза больше. Для латиноамериканских семей этот показатель составляет 16,9 процента.

Существует сильная корреляция между исторической красной чертой и диабетом 2 типа и современным отсутствием продовольственной безопасности в районе Канзас-Сити.

Этот доклад станет последним в своем роде в будущем, как ожидается, как его назовет администрация Трампа, «чрезмерным, дорогим, политизированным и экстремальным».

И Sun Fresh, и Merc Co+OP закрыты из-за финансовых трудностей с управлением продуктовым магазином в историческом районе.

Создатель сообщества, некоммерческий разработчик, ранее управлявший Sun Fresh, заявил, что столкнулся с множеством проблем и потерял около 5 миллионов долларов, которые решались с февраля 2022 года по август этого года.

По всему городу Merc Co+op столкнулся с той же проблемой. Магазин является результатом инвестиций в размере 7 миллионов долларов со стороны правительств округа Виандотт и Канзас-Сити.

Но после трех лет планирования и пяти лет работы Merc Co+Op объявила в июне, что закроется позднее в этом году.